Pourquoi les régimes ratent ?

Pour être honnête, les régimes ne ratent pas, ce sont plutôt les personnes qui ratent leur régime.  Suivre n'importe quel régime basé sur une réduction du nombre de calories résultera en une perte de poids.  Le problème c'est de tenir la distance.  Malheureusement, la plupart des régimes contiennent les éléments de leur propre échec.  Les régimes échouent parce qu'ils sont trop restrictifs...

De nombreux régimes conventionnels demandent un apport calorique quotidien relativement faible en vue de perdre du poids.  Ils sont basés sur un concept plutôt simple: pour perdre du poids, il faut manger moins!  Bien que cela soit vrai, pour les personnes devant perdre beaucoup de kilos, réduire son apport calorique quotidien de 1000 voire 2000 calories, est une tâche déprimante.  Ces personnes se sentiront frustrées avant même de commencer un nouveau régime.

Même pour les personnes devant perdre moins de poids, passer de 2200 ou 2500 calories par jour à 1200, peut être un choc pour l'organisme.  Un rapide coup d'oeil dans n'importe quel magazine féminin permet de trouver au moins un exemple de menu pour perdre du poids.  En comparaison, les quantités de nourriture semblent très petites et généralement on y retrouve des mets peu intéressants comme les yaourts, le "cottage cheese" et la poitrine de dinde.  Les régimes échouent parce qu'ils demandent aux candidats de changer le type de nourriture qu'ils mangent.

Les êtres humains sont des créatures bourrés d'habitudes, et généralement ils mangent la même chose encore et encore. Bien sûr, les personnes en surpoids mangent trop et mangent mal. Mais, dans leurs tentatives de nous faire manger plus sainement et de manière plus variée, les régimes traditionnels nous suggère souvent des aliments exotiques et difficiles à trouver ou bien alors des aliments très ennuyeux.  Utiliser un de leurs exemples de menus hebdomadaires nous conduit souvent à acheter des ingrédients inhabituels qu'on utilise en petite quantité pour une recette et dont on jette le surplus!  Les régimes échouent car ils sont difficilement "mangeables"!

La plupart des régimes recommandent d'utiliser de la nourriture fraîche, et de la cuisiner à la maison.  Cela demande une plus grande organisation, un planning des repas à préparer, la liste des courses, et prévoir du temps pour cuisiner.  C'est plus facile et plus rapide de se contenter de fast-food ou de plats tout préparés.  L'inconvénient des plats préparés est qu'il est difficile de contrôler exactement ce que l'on mange, car les ingrédients ne sont pas toujours clairement indiqués.  Même avec les nouveaux étiquettages des produits, il est souvent difficile d'être sûr qu'au bout du compte on reste dans les proportions saines.  Et puis, qui a le temps de tout surveiller?

Mais essayer de manger moins et de préparer de nouveaux repas "étranges" peut être décourageant.  Les nouvelles recettes peuvent prendre du temps à préparer et la tentation est grande de retourner aux vieilles habitudes alimentaires et de simplement abandonner.  Manger dans son restaurant favori ou lors de réunions entre amis ou en famille se révèle pour le moins difficile voire impossible.  La nourriture nécessaire n'est pas disponible et la remplacer de façon équivalente est souvent pénible.  Les régimes échouent car ils sont ressentis comme une punition.

Les régimes demandent de diminuer la quantité de nourriture, suppriment nos plats préférés, nous obligent à aimer de nouveaux aliments et à dépenser plus de temps pour planifier et préparer les repas.  Tous ces changements peuvent nous donner l'impression d'être punis, alors que ce régime est sensé améliorer notre vie.

Cependant, la plupart des gens entament un régime en pensant: "C'est seulement jusqu'à ce que je perde X kilos."  C'est là que les gens échouent avec leur régime.  Tout changement demandé pour perdre du poids devra continuer une fois les kilos partis.  Une fois que l'on retourne à ses vieilles habitudes, le poids revient aussi vite.  Les régimes échouent car ils créent un cercle vicieux d'échecs.

Chaque fois qu'une personne échoue avec un régime, arrête de le suivre et retourne à ses vieilles habitudes, il réduit ses chances de réussite à la prochaine tentative.  Cette personne devient alors fataliste envers son improbable perte de poids.  Comment gagner cette bataille du régime?

La vraie réponse aux inconvénients des régimes semble être: mangez la nourriture que vous avez l'habitude de manger, mais réduisez la quantité de tout ce que vous mangez.  Au lieu d'apprendre de nouvelles façons de cuisiner, d'endurer les courses pénibles à la recherche d'aliments que vous n'aimez pas, et de passer des heures à cuisiner et calculer tout ce que vous ingurgitez, remplissez simplement votre assiette comme d'habitude, retirez en une partie et ensuite mangez le reste la conscience tranquille.

Une réduction de 500 calories par jour vous conduira à une perte de poids d'environ 500 grammes par semaine qui à la longue s'additionneront. (De quand date la dernière fois où vous avez perdu 26 kilos sur une année?)  Cette approche réduira automatiquement les apports de graisses consommées ainsi que le sel, le sucre et les calories concentrées dans les viandes et les hydrates de carbone.

En conclusion, plutôt que de vous mettre au régime, effectuez des changements modérés.  Oubliez de temps en temps un snack ou un dessert, et ne vous reservez jamais.  Mangez un peu moins de viande et de nourriture très grasse.  Ajoutez une salade ou une portion supplémentaire de légumes "maigres" (vous savez lesquels).  Allez marcher un peu après le dîner.  Patientez...

...et ne parlez plus jamais de "régime"!